EDAD ÓPTIMA A PRIMER PARTO EN SISTEMAS LECHEROS BASADOS EN PASTURAS

Bernardo Vargas-Leitón, Juan José Romero-Zúñiga, G Castillo-Badilla, Anthony Valverde Abarca, Alejandro Saborío-Montero

Producción científica: Contribución a una conferenciaResumenrevisión exhaustiva

Resumen

La edad al primer parto (EPP) es uno de los indicadores más utilizados para evaluar la eficiencia de los sistemas de crianza en hatos lecheros. Actualmente, en el hato lechero de Costa Rica no se lleva a cabo ningún programa de mejora genética o control de rendimientos oficial. Sin embargo, existe una evaluación genética periódica semestral desde el año 2008 a partir de los registros autogestionados de cientos de fincas lecheras que registran información en el programa VAMPP Bovino. Dichos datos son filtrados, depurados y gestionados por el Centro Regional de Investigación para la Producción Animal Sostenible de la Universidad Nacional de Costa Rica, los cuales han servido de insumo para la realización de esta investigación. Las razas lecheras predominantes son
Holstein, Jersey y sus cruces, estos últimos comprenden una proporción > 20% del hato lechero especializado. El objetivo del presente estudio fue evaluar la asociación entre EPP y diferentes parámetros de eficiencia productiva y reproductiva en vacas lecheras de las razas Holstein y Jersey y sus cruces, criadas en condiciones de pastoreo. Se realizó un estudio longitudinal retrospectivo con información sobre el desempeño de 77311 vacas con fechas de nacimiento y descarte entre 1990 y 2016 de 654 hatos lecheros especializados ubicados, en su mayoría, en regiones de estratos altitudinales medios (500-1500 msnm) y altos (> 1500 msnm) de Costa Rica. Las vacas se clasificaron
en cinco clases según su edad en meses al primer parto (≤24, 25–27, 28–30, 31–33, ≥34), con EPP promedio para las clases extremas de 22,8 y 38,3 meses para ≤24 y ≥34, respectivamente. Se utilizó un modelo mixto lineal generalizado para evaluar el efecto de la EPP y los factores raciales sobre la producción de leche (primera lactancia, total de vida y por día de vida), período abierto (primer parto
y total de vida) y longevidad. La EPP media fue de 29,5, 29,1 y 28,0 meses para Holstein, Holstein × Jersey y Jersey, respectivamente. La EPP se asoció significativamente (p < 0,01) con todas las variables evaluadas. Las vacas con EPP ≤ 24 presentaron una mayor (p < 0,01) producción de leche (vida total y por día de vida), así como una mayor longevidad, en comparación con las vacas en clases de EPP > 28 m. La producción de leche por día de vida puede ser utilizado como un indicador conjunto de productividad y longevidad, en este estudio la disminución de este indicador, al cambiar de una categoría de EPP menor a una mayor, fue 0,59 kg, 0,40 kg y 0,37 kg para Holstein, Holstein × Jersey y Jersey, respectivamente. Resultando que los animales con EPP ≤ 24 produjeron 2,4; 1,6 y
1,5 kg más por día de vida para Holstein, Holstein × Jersey y Jersey que animales con EPP ≥34. La reducción de la EPP, hasta el límite analizado, contribuye a un aumento significativo de la eficiencia de producción, longevidad y reproducción de los hatos lecheros basados en pastos. Este efecto fue consistente en los tres grupos de razas.
Idioma originalEspañol
Páginas235
EstadoPublicada - dic 2024
EventoConservación de la Diversidad Biológica y Cultural de los Recursos Genéticos Animales para el Desarrollo Sostenible - Campus Tecnológico Local San Carlos, Alajuela, Costa Rica
Duración: 21 oct 202426 oct 2024

Otros

OtrosConservación de la Diversidad Biológica y Cultural de los Recursos Genéticos Animales para el Desarrollo Sostenible
Título abreviadoREGAD 2024
País/TerritorioCosta Rica
CiudadAlajuela
Período21/10/2426/10/24

Palabras clave

  • ganado lechero
  • longevidad
  • producción de leche
  • eficiencia reproductiva

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